Pensar em uma programação de viagem a dois pode até parecer um devaneio em meio a tantos afazeres do dia a dia. Pensando nisso, elaboramos um guia com os três maiores e melhores hotéis de São Paulo – e pertinho da capital paulista – para uma pausa totalmente revigorante para namorar e relaxar. Prepare sua mala e escolha seu destino! Sua escapada espera por vocês!
1. Rosewood São Paulo
Recém – inaugurado na Avenida Paulista, umas das principais regiões paulistas, o Rosewood é um dos mais inovadores empreendimentos hoteleiros da cidade. Respirando e expirando brasilidades, está alojado na antiga Maternidade Matarazzo (1943) e até o final do ano também ocupará a Torre Mata Atlântica.
Adquirido pelo empreendedor francês Alexandre Allard, ainda conta com assinaturas de grandes talentos por toda a estrutura. Para o designer, Phillip Starck é o diretor criativo do projeto, que trouxe todo paisagismo exalando jardins tropicais no interior, no entorno e, principalmente na torre contemporânea revestida com diversas espécies da Mata Atlântica. Projetada pelo premiado arquiteto francês Jean Nouvel, a torre é a sua primeira obra na América Latina – assim como o hotel.
Suas comodidades contam com 160 quartos e suítes e 100 residências Rosewood particulares, todas elegantemente decoradas e distribuídas pela torre com um jardim vertical. O condomínio ainda mantém duas piscinas – uma na área com paisagismo e outra na cobertura – e uma academia. Futuramente, será inaugurado o centro de bem – estar: o Asaya.
Viagem pela América Latina por meio dos menus
O complexo mantém seis restaurantes e bares internos e externos, entre eles;
Le Jardin: Com um um altíssimo pé-direito, o refinado menu do espaço conta como destaque para o polvo grelhado com mandioquinha assada e iogurte de limão.
Blaise: Próximo ao Le Jardin está esta brasserie. De ambiente mais intimista e com uma gastronomia de alto nível, é perceptível notar a alta qualidade em pratos como as vieiras grelhadas com creme de couve-flor e no contrafilé de wagyu brasileiro, com creme de mandioquinha, elaborados pelo chef Felipe Rodrigues e de Rachel Codreanschi, a sous-chef executiva. Na sobremesa, a casa conta com a expertise da Saiko Izawa, eleita melhor chef pâtissier dos 50 Best da América Latina em 2017.
Taraz: O renomado Felipe Bronze assina sua nova jornada nos pratos sul-americanos do restaurante Taraz. O especialista utiliza quatro ingredientes como protagonistas em suas receitas – milho, pimenta, limão e mandioca. Tudo isso preparado com sua principal característica: a cozinha do fogo.
Rabo di Galo: Neste bar de jazz, os visitantes podem desfrutar de uma variedade de pocket shows harmonizados com o criativo cardápio de drinks e coquetéis e petiscos da alta gastronomia. Os alimentos são preparados com itens saudáveis, sustentáveis e orgânicos.
Endereço: Rua Itapeva, 435 – Bela Vista – São Paulo, SP
2. Palácio Tangará
Instalado próximo a grande vegetação da Mata Atlântica do Parque Burle Marx, no Panamby, foi inaugurado em 2017. São 141 grandes apartamentos, sendo 59 suítes, que compõem um dos oásis urbanos de maior destaque na cidade de São Paulo, promovendo uma excelente opção de refúgio para a fuga da rotina.
No estilo de castelo europeu, o empreendimento contém cinco andares com variações de tons de cinza como base. Nas áreas sociais , a arquiteta Patricia Anastassiadis aplicou estofados, pedras e madeiras nacionais. Os móveis e obras de artes têm assinatura de artistas brasileiros.
As instalações contam com nove salas de eventos, incluindo um grande salão de eventos para mais de 400 pessoas, um centro fitness, SPA, sauna e um Kids Club. O empreendimento conta com duas piscinas aquecidas. Na área interna, a piscina é coberta e tem jacuzzi. Ao ar livre, os visitantes podem desfrutar da grande e linda piscina, a qual tem ao fundo leva o desenho do pássaro símbolo do Palácio. O ambiente é cercado por espreguiçadeiras e camas balinesas e disponibiliza o serviço de Pool Bar, com um ótimo menu de sucos naturais, coquetéis, vinhos e pratos leves.
Para Gastronomia com assinatura três estrelas Michelin
No premiado Restaurante Tangará Jean-Georges, com uma estrela Michelin, o menu é assinado pelo francês Jean-Georges Vongerichten, o qual também conta com três estrelas Guia Michelin em seu currículo. As receitas são contemporâneas e exploram matérias-primas brasileiras com toques asiáticos. Atualmente, os cuidados da cozinha são da responsabilidade de Pascal Valero, chef executivo que também veio da França.
Outro delicioso atrativo gastronômico é o farto brunch servido aos domingos. Para ser deliciado com a belíssima vista da piscina da área aberta, a refeição é elaborada pelo chef Filipe Rizatto, responsável por criar quatro menus alternados para deixar qualquer comensal – literalmente – de boca aberta.
Endereço: Rua Deputado Laércio Corte, 1501 – Panamby, São Paulo – SP
3. Six Senses Botanique – interior de SP
Estruturado em 2012 com materiais nobres como madeira jacarandá, pedras naturais e ardósia de chocolate, o Botanique é gerenciado há um pouco mais de um ano pela rede Six Sense, pioneira na indústria hoteleira em práticas sustentáveis. Considerado um oásis no meio a natureza da região da Mantiqueira – 15 quilômetros a sudoeste de Campos do Jordão – este é destino ideal para quem busca turismo de propósito, com responsabilidade na comunidade do entorno e conexão com o bem-estar.
São sete suítes, de 60 a 90m², no edifício principal com agradáveis vistas para o vale ou montanhas, e 13 villas individuais espalhadas pelas montanhas, de 100 a 350 m², com lareiras e decoração intimista – uma delas conta com piscina particular. Todas essas estruturas remetem à típica experiência de uma casa em regiões de montes.
O SPA do empreendimento leva a uma vivência única para uma conexão direta com a natureza. A Floresta Tropical Sauna tem o vapor com a “chuva” da região com vista externa para contemplação. Na piscina isotônica são inseridas as quantidades equivalentes de sal e outros oligoelementos encontrados no corpo humano. Tudo isso cria uma sensação de equilíbrio e leveza que a diferencia de qualquer outra piscina normal. Além disso, ainda possui oito salas de tratamento, suítes de relaxamento e uma série de terapias à base de água.
No Alchemy Bar, os hóspedes têm a possibilidade de criar suas próprias porções de ervas, sais, frutas e uma variedade de ingredientes orgânicos da horta do hotel. Depois de prontos, estes itens se transformam em produtos naturais como esfoliantes corporais e máscaras faciais.
Para completar a estadia, os visitantes ainda contam com uma grande agenda de entretenimento internos e externos, que exploram a região do entorno. Quem deseja conhecer mais por dentro da propriedade, pode optar pelos passeios com cavalos, observações dos pássaros nativos da região, trilhas e ainda auxiliar o sous chef na colheita dos ingredientes para a elaboração das refeições do restaurante.
Aqueles que preferem aproximar-se da cultura local, podem agendar um passeio para conhecer a elaboração das artes dos artesãos, conhecer as fazendas dos produtores, os quais ainda trazem a vivência da colheita e degustação de azeite, um tour guiado incrível nas vinícolas para conhecer todo o processo de vinificação, e para os amantes de cerveja, ainda há a opção de passeio para mergulhar na produção artesanal dos rótulos da Mantiqueira. E ainda tem mais! É aventureiro? Aproveite para voar como uma ave no Parapente do Pico Agudo.
Alimentação sustentável
Na área gastronômica do hotel, que inclui café da manhã no quarto e um piquenique no espaço aberto, são assinados pelo chef Gabriel Broide. O Restaurante Mina literalmente mantém em seu DNA o conceito “do campo para a mesa”. Com colheita feita direto da horta própria do empreendimento, o menu da casa mantém as receitas desde os pratos até as bebidas com produtos orgânicos, livres de agrotóxicos e conservantes.
Como principal restaurante do empreendimento, as refeições são feitas com vista pelas paredes de vidro para a serra da Mantiqueira. O cardápio traz opções desde pratos contemporâneos àqueles comfort foods, que trazem o abraço da culinária afetiva. Para uma experiência ainda mais gastronômica, a adega do hotel oferece um menu-degustação, harmonizado com vinhos.
Neste pilar que prioriza a sustentabilidade, somente em 2021, mais de 2 mil ovos e 1,3 toneladas de vegetais foram produzidos e colhidos pelo Botanique.
Endereço: Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 – Bairro dos Mellos – Campos do Jordão – SP
